台北20间麻辣火锅推荐！台韩港星都爱的那味，鲜红汤头满足嗜辣灵魂

麻辣火锅香气四溢，扑鼻而来的浓郁辛香令人食指大动，鲜红色的汤底渗透食材，层次分明的辣味和麻感同时併发开来，即使吃得满头大汗却让人不自觉一口接着一口，筷子停不下来。这边盘点20间台北的麻辣火锅，想满足嗜辣的灵魂这些店必吃！

台北麻辣火锅推荐｜鼎王麻辣锅

让韩国明星心心念念的麻辣火锅就是这一家，从本部长成勛、男团EPEX到Super Junior的始源全都爱到不行！鼎王麻辣锅使用纯正的牛油与多种中药材搭配蔬果製成汤头，香辣十足又不过于刺激，汤底辣度恰到好处，适合台湾人的口味。锅底鸭血和豆腐也相当入味多汁，而且还可以无限续加，CP值超高，作为台北必吃麻辣火锅绝对当之无愧。

忠孝店

地址：台北市大安区忠孝东路四段177号2楼

营业时间：11:30～02:00

电话：02-27790528

西门町成都店

地址：台北市万华区中华路一段152号2楼

营业时间：11:00～02:00

电话：02-23816999

鼎王粉丝专页

台北麻辣火锅推荐｜詹记麻辣火锅

老字号的詹记麻辣火锅今年迎来30週年，生意依旧非常好，无论平假日经常一位难求，是台北最受欢迎的麻辣火锅店之一。麻辣汤底不添加动物性油脂，单纯以十几种中药材、辛香料和香油製成，口感温润鲜美，微辣清甜的汤头正好能带出食材的滋味。招牌的鸭血柔嫩Q弹，轻轻一咬汤汁就在口中炸开，被喻为是全台北的鸭血天花板果然名不虚传。此外，詹记的丸类也是大推的品项，用料实在，而且每一口都能咬到内馅，丸子派的请务必要点点看～

新庄总店

地址：新北市新庄区新泰路187号

营业时间：17:00～01:00

电话：02-29982794

敦南店

地址：台北市大安区和平东路三段60号1楼

营业时间：12:00～01:00，週三12:00～14:30，17:00～01:00

电话：02-23777799

西门大世界

地址：台北市万华区成都路81号B1

营业时间：12:00～01:00，週二12:00～14:30，17:00～01:00

电话：02-23111800

詹记麻辣火锅粉丝专页

台北麻辣火锅推荐｜八条老宅麻辣锅

位于林森北路的八条老宅麻辣锅，老宅复古风格的装潢，入夜后在巷弄内闪着微亮的招牌充满独特的氛围。八条老宅的红汤偏向口味，滋味又香又麻又浓郁的中辣水準，鸭血保水度足够，豆腐入味又绵密，限量的本地黄牛胸肉涮5秒就可以起锅，薄片的粉嫩胸肉弹牙脆口，越嚼口中的牛香味越发香浓，整体表现相当厉害。

一店

地址：台北市中山区林森北路133巷3号

营业时间：17:00～00:00

电话：02-25622015

二店

地址：台北市中山区林森北路133巷7号之1号

营业时间：17:00～00:00

电话：02-25622515

八条老宅麻辣锅粉丝专页

台北麻辣火锅推荐｜麻神麻辣火锅

麻神麻辣火锅在捷运南京三民站附近，红汤锅底以天然蔬果和数十种辛香料为基底，精心熬煮3个小时製成，微麻的汤头带点药膳香，搭配大块柔嫩鸭血入口，完全不刺激燥热，是少数可以直接喝的鲜辣汤头。麻神特色菜单，第一吃是将麻辣热汤直接沖淋在肉片上，带出油脂的香气同时保持软嫩的口感，二吃是包裹着蒜苗心，清爽解腻，三吃则是搭配着特製辣油一起享用，一次享受3种满足，是来访必点的招牌品项。

地址：台北市松山区南京东路五段8号3楼

营业时间：11:30～15:00，17:00～23:30，週六日11:30～23:30

电话：02-27492508

麻神麻辣火锅粉丝专页

台北麻辣火锅推荐｜码头老火锅

码头老火锅位于国父纪念馆附近的街道上，改良自重庆火锅的作法，以近20种中药材和牛油、青花椒等香料，熬煮大约8小时製成麻辣鲜香的红色汤头，别有一番风味。手工蛋饺和墨鱼丸是必吃品项，无论是香气还是口感具有高水準，此外，店内也有提供许多新鲜食材和独特的川味菜餚，搭配重庆火锅不可少的秘制油碟，带领你到麻与辣的新世界。

地址：台北市大安区仁爱路四段409-1号

营业时间：17:30～00:30，週五六17:00～01:30

电话：02-27752115

码头老火锅粉丝专页

台北麻辣火锅推荐｜黑武士特色老火锅

黑武士特色老火锅营业超过40年，从周杰伦、伍佰、林志玲到王菲、孙燕姿都是这里的忠实顾客，是台北低调的隐藏名店。汤头使用牛肉和牛骨为基底，加入花椒、鬼椒等多种辣椒熬製，层层堆叠的香味浓郁且口感温和，直接喝也没问题。招牌菜单包括特製的川丸子和芋头贡丸，以及麻辣三宝组合，内含大肠、牛肚和牛筋，每样都处理得相当出色，让人一试成主顾。

本店

地址：台北市大安区大安路一段75巷29号

营业时间：17:00～00:00

电话：02-27069350

信义A9店

地址：台北市信义区松寿路9号新光三越A9馆6楼

营业时间：11:30～15:00，17:00～23:00

电话：02-23450355

黑武士特色老火锅粉丝专页

台北麻辣火锅推荐｜小膳香成都麻辣火锅

座落在东区的小膳香成都麻辣火锅，外观过着一串串的灯笼，充满古色古香的中式典雅。源于四川的小膳香成都，主打道地的成都火锅，使用大量牛油和花椒製成，红通通的汤底越煮越香，香中带辣，辣中带麻，吃起来刺激过瘾，完全是嗜辣者的天堂。想缓和一下辣度可以搭配店家特製的油碟跟乾碟，换换口味解解辣，满血复活又可以继续再战。

地址：台北市大安区忠孝东路四段223巷40-2号

营业时间：17:00～02:00

电话：02-87720777

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台北麻辣火锅推荐｜太和殿麻辣鸳鸯火锅

台北市大安区的太和殿麻辣鸳鸯火锅是刘德华、范冰冰、孙俪、张学友等众多明星来台必朝圣的火锅名店。锅底以牛骨、花椒、八角、草果等辛香料製作，将强烈的麻辣感和温和的中药完美融合，达到和谐的辣度，吃完后也不会感到负担。除了招牌的鸭血和豆腐，必点菜单还有虾浆跟黄牛肉片，试过就知道为什么这么受欢迎。

地址：台北市大安区信义路四段315号

营业时间：12:00～23:40

电话：02-27050909

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台北麻辣火锅推荐｜老四川巴蜀麻辣烫

老四川巴蜀麻辣烫在全台拥有12间分店，目前在台北有南京店和长安店两间。招牌的鸳鸯锅底有红白两汤，麻辣锅是以生姜、葱、灯笼椒、麻椒等为底，带出巴蜀麻辣烫独特的麻与辣；白味锅使用两种大骨和蔬果药材熬煮，浓郁鲜美，后韵回甘，将老油条浸泡在汤中，吸饱汤汁时一口咬下，只能说实在太满足，热量的烦恼就留到明天再说。

台北南京店

地址：台北市中山区南京东路二段45号

营业时间：11:30～05:00

电话：02-25223333

台北长安店

地址：台北市中山区长安东路二段112号

营业时间：11:30～01:30

电话：02-25152222

老四川巴蜀麻辣烫粉丝专页

台北麻辣火锅推荐｜食徒麻辣火锅

位于中山区的食徒麻辣火锅，在Google上有4.7颗星的好评，不止是麻辣锅店还是一间知名的牛肉麵店。招牌的罂粟牛尾麻辣锅是以牛尾和牛骨为底，加入独家熬製的罂粟汤底，口感浓郁温顺，微麻的滋味会舌尖逐渐蔓延，整体风味很舒适。除了常见的好朋友鸭血跟豆腐，食徒的锅底还包含牛尾。以牛肉麵起家的他们，只要是牛肉品项都很推。

地址：台北市中山区复兴南路一段20号

营业时间：11:30～14:00，17:30～02:00

电话：02-27119508

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台北麻辣火锅推荐｜龙门阵四川火锅

位在松菸文创园区附近的，是去年新开幕的道地四川麻辣火锅店。市井风格的装潢搭配斑驳感墙面、高挂的红灯笼，营造出浓浓复古氛围，彷彿来到1980年代的老成都小馆子。锅底以花椒、朝天椒等多种辣椒、郫县豆瓣酱和牛油压製成橘红色底料砖，高汤加入四川特有的越熬越香，涮上千层毛肚、黄喉、嫩牛肉、鸭肠等川味配料，搭配特製油碟，香麻不燥，还带淡淡茶香，最后再来一碗红糖冰粉，酸甜清爽，就是最完美的结尾！

八德店

地址：台北市松山区八德路四段257号1楼

营业时间：17:00～00:00

电话：02-27560063

市民店

地址：台北市大安区市民大道四段114-1号

营业时间：17:00～00:00，週一休

电话：02-27755755

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台北麻辣火锅推荐｜辛殿麻辣锅

辛殿麻辣锅目前有3家分店，鸳鸯锅的形式提供红白两汤，汤头以大骨与中药材熬煮，麻辣香浓又顺口，重点是还能直接喝，肉品与海鲜表现也不马虎，品质新鲜份量大。甜点区不仅提供Cold Stone或HERSHEY’S冰沙、千层蛋糕等，公馆与信义店更引进米其林La Menorquina冰淇淋，现点现做还能搭配蜂巢享用，吃到饱也能吃出仪式感和高质感。

信义店

地址：台北市信义区松寿路28号

营业时间：11:30～01:30

电话：02-27227667

公馆店

地址：台北市中正区罗斯福路三段316巷9弄1号

营业时间：11:30～01:30

电话：02-77337667

松江店

地址：台北市中山区松江路129-4号

营业时间：11:30～01:30

电话：02-25037667

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台北麻辣火锅推荐｜辛乔麻辣私房汤底麻辣鸳鸯

位于象山旁的，小小的店面却藏着许多老饕心中的TOP1麻辣火锅！手炒麻辣锅以大红袍、二荆条、朝天椒等辛香料与牛油拌炒，麻辣香浓超过瘾，煮滚后的布丁鸭血和手工丸子吸饱汤汁，咬下汤汁直接爆开，香辣的鲜味充斥整个鼻腔。店内还有提供私房炸物、滷味、主食和特调琴酒，样样都是讲究的私房料理。

地址：台北市信义区松仁路182号

营业时间：17:00～23:00，週一休

电话：02-27201855

辛乔麻辣私房汤底麻辣鸳鸯粉丝专页

台北麻辣火锅推荐｜麻小铃药膳麻辣锅

位于东区商圈附近，延续前身天母宁记麻辣锅的理念，坚持选用时令汉方药材与金门高粱，费时48小时熬出纯天然兼具香、麻、辣及食补功效的养生汤底。镇店之宝从磨豆开始全程手工製作，经过8次翻动，让汤汁彻底渗透豆腐的每一个毛细孔，饱含着温润的药膳麻辣香，绝对是值得等待的美味。

地址：台北市大安区忠孝东路四段216巷39号2楼

营业时间：17:00～00:00

电话：02-27719881

麻小铃药膳麻辣锅粉丝专页

台北麻辣火锅推荐｜鸿廷肥龙老火锅

邻近林森北路旁的是来自重庆的老字号品牌，锅底选用纯牛油结合五种辣椒与花椒炒製，通红的汤头香气十足，更能辣到屁股喷火。除了经典锅底，这里也点得到各种特色食材，包括鲜毛肚、脑花、千丝马铃薯、火龙果虾滑等，将地道重庆火锅原汁原味地带到台北。

地址：台北市中山区中山北路一段135巷38号2楼

营业时间：11:00～00:30

电话：02-25639977

鸿廷肥龙老火锅粉丝专页

台北麻辣火锅推荐｜老曹旺麻辣锅

位于东区的汤头以数十种中药材炖煮而成，推荐可以加入白汤一起喝，大骨蔬果汤鲜甜带药膳香气，有别于常见的重麻重鹹路线，回甘顺口也保留刚刚好的辣度。招牌凤爪是必点品项，滷的酥烂超入味，胶质丰富，一咬就化开，不少人就是专门冲着这味而来！

地址：台北市大安区仁爱路四段345巷4弄6号

营业时间：11:30～14:00，17:00～22:00，週六日11:00～22:00

电话：02-27210678

老曹旺麻辣锅粉丝专页

台北麻辣火锅推荐｜鱼摆摆鱼火锅

詹姆士力推的位于长安东路上，主打川式鱼火锅料理，有着牛油香浓郁的重庆九宫格火锅、鲜辣带劲的鱼火锅、还有相当特别的酸菜木桶鱼；用烧热的石头将鱼肉的Q弹与酸菜的香气完美锁住，酸爽滑嫩又开胃，就算不吃辣也会爱上，更有提供重庆炸酥肉、麻辣牛肉、辣子鸡等四川特色菜。

地址：台北市中山区长安东路一段87号

营业时间：12:00～14:00，17:30～23:30，週一休

电话：02-25673131

鱼摆摆鱼火锅粉丝专页

台北麻辣火锅推荐｜无老锅

鼎王旗下品牌在台北共有4间分店，汤头以中药材与辛香料细火慢熬，香气丰厚温润，带有淡淡的孜然香气，甚至能捞到整颗饱满蒜头。用心于汤头外，火锅配料也相当讲究，特製的薄片鸭血、麵包豆腐口感滑顺绵密；冰淇淋豆腐则多了些微奶香，单是锅底就已经强大到让人想一访再访！

中山店

地址：台北市中山区中山北路二段36之1号

营业时间：10:30～02:00

电话：02-25816238

信义店

地址：台北市信义区松寿路22号2 楼

营业时间：11:30～02:00

电话：02-27220316

西门店

地址：台北市中正区中华路一段55号2F

营业时间：11:00～04:00

电话：02-23888358

永康店

地址：台北市大安区永康街1号1至3楼

营业时间：10:30～00:00

电话：02-25673131

无老锅粉丝专页

台北麻辣火锅推荐｜东华川府重庆老火锅

走的是古色古香的中式装潢，踏进店里就像穿越到古代用餐，置身于富家宅邸的氛围。重庆麻辣汤底是以牛油、朝天椒、灯笼椒等20几种中药材细火熬煮，辣与麻层层堆叠，诱人香气的直扑鼻腔，推荐搭配内脏类品项，新鲜程度没话说之外，沾上店家特调的油碟沾酱更是堪称一绝。

台北忠孝

地址：台北市大安区仁爱路四段345巷4弄31号

营业时间：17:00～22:30，週六日11:30～15:00，17:00～22:30

电话：02-27786860

板桥店

地址：新北市板桥区县民大道二段112号

营业时间：17:00～01:00

电话：02-20625001

裕隆城店

地址：新北市新店区中兴路三段70号6楼7柜位

营业时间：11:00～14:00，17:00～21:30，週五11:00～14:00，17:00～22:00，週六11:30～22:00，週日11:30～21:30

电话：02-89147676

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台北麻辣火锅推荐｜椒心苑

位在捷运松江南京站和南京复兴站之间的是间吃到饱麻辣火锅，共有麻辣、柴鱼、全素昆布跟鸡白汤4种汤底，加入新鲜青花椒油后，多了股草本与辣椒的清香，有别于普通的火锅，香气直接大升级。价格落在698～798元之间，不仅能吃到PRIMER级穀饲牛牛舌、无骨牛小排、大白虾，还有哈根达兹、莫凡彼、多款饮品甜点让你吃到饱。

地址：台北市中山区南京东路三段22号

营业时间：11:30～00:00

电话：02-25019955

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