信义区美食推荐！日式职人料理、韩式烧肉、欧陆餐酒馆...逛街顺便吃到爆

统一集团全新百货正式亮相，将原信义诚品基地转化为一座结合艺术、人文与生活的全新场域。超过300个品牌进驻，佔地千坪的星巴克、24小时营业的博客来实体书店率先成为话题，而完整的美食阵容更是开幕最大亮点。从日式职人到欧陆餐酒、从甜点到锅物，这里的每一间餐厅都是的一件展品。

Dream Plaza美食｜かつ丼屋 胜急

来自日本三重县的大梦集团旗下首次插旗台湾，由慕里诺国际餐饮集团引进并升级为。这里主打3D剧场丼饭概念，用天泉温泉水烹煮台东池上米，米粒完整饱含天然甘润。餐桌上提供的饮用水同样使用天泉温泉水，细緻到连一口水都能感受到高级餐厅等级的讲究。招牌厚切猪排採用究好猪低温熟成后裹上新鲜麵包粉，使用远赤外线油炸机以稳定油温直达肉心，炸出正宗日式玫瑰粉红断面。欧姆滑蛋严选台湾唯二生食级认证的屏东大武山牧场鸡蛋，蛋黄浓郁、蛋白细緻，与炸猪排融合成温润层次。桌上备有日式柚子胡椒、芥末、高山竹盐、嘉义霜盐，让每一口都能尝到不同风味的细节。

Dream Plaza美食｜美威鲑鱼

全球鲑鱼供应龙头MOWI旗下的Supreme Salmon美威鲑鱼，在Dream Plaza推出限定（328元），和风柚香酱汁与鲜美鲑鱼交织出夏季最清爽的开胃风味。店面以北欧木质简约风格呈现品牌挪威血统，营造出慢活氛围。从产地到餐桌完整供应链维持国际标準，让每一道鲑鱼料理都达到顶级品质。

Dream Plaza美食｜金色三麦酒窖店二代

信义区经典品牌进化回归，全新二代酒窖店首度导入AI人脸辨识选酒科技，打造专属品饮体验。威士忌专属包厢与深夜KTV空间结合精酿啤酒、调酒，将夜生活层次全面升级。限定调酒以20週年纪念威士忌为基底搭配焦糖奶泡与烟燻泡泡，则用莓果与可可堆叠甜美果香。搭配Tapas、，每一口都是微醺与风味的交织。

Dream Plaza美食｜亚尼克

台湾生乳捲代表亚尼克首次进驻信义区，Dream Plaza开出首间东区百货专柜。坚持每日凌晨现做，使用北海道中泽奶霜搭配日本昭和蛋糕专用麵粉，泡芙蛋糕口感柔软不腻，与奶霜比例完美融合。12年来维持每捲380元售价，已成为台湾甜点经典。

Dream Plaza美食｜东山炭烧牛舌

拥有30年历史的仙台名店8月8日开出台湾首店，由日籍料理长亲自坐镇。半开放式炭火烤区让炙烧牛舌的视觉与香气全数展现。开幕必点（988元）、（988元）与忠实还原仙台风味的（798元）。开幕三天限定每日限量点一赠一，直接掀起牛舌热潮。

Dream Plaza美食｜麵屋武藏

东京名店以武士精神与製麵匠心着称，信义店推出限定，将17cm长老饕猪条肉裹上米果炸製，搭配浓厚豚鸡汤或清爽鱼介汤，将炸物与拉麵融合成全新风格。信义店菜单延续品牌的传统推出三款汤头，融合豚鸡与鱼介的双汤头浓郁鲜明；纯动物系的口感醇厚饱满；以竹荚鱼干、片口煮干、焙乾与昆布熬煮的则鲜香清爽，余韵乾净。最引人注目的是信义店限定，灵感来自池袋的炸物文化，以老饕猪条肉製作长达17公分的叉烧条，裹上薄衣与五色米果炸至金黄酥脆，咬下时外层微脆、内里多汁，像猪排也像叉烧，与浓厚汤头形成鲜明对比。

Dream Plaza美食｜LillA

新加州料理品牌LillA睽违两年回归，选择Dream Plaza作为全新起点。以为灵感，融合美式奔放与亚洲料理层次。新菜单、TCRC联名调酒与日夜跨界营运，打造出信义区最具温度的都市疗癒角落。

Dream Plaza美食｜姜满堂

豆府餐饮集团韩式烧肉品牌第7店进驻Dream Plaza，以韩式直火烧肉搭配星空天花板的VIP包厢，营造韩式美学氛围。开幕推出5988元，一次吃到日本、美国、澳洲三种世界级和牛。结合专业代烤服务，让聚会或浪漫场合都能升温。

Dream Plaza美食｜黑毛屋本家

乾杯集团旗下高端锅物品牌以闻名，新店将空间扩大至71坪，从原本55坪的基础延伸出更宽裕的动线与座席，桌距拉开让用餐体验更加舒适。此次特别新增一间可容纳7人的独立包厢，提供讲究隐私的商务餐叙与高端聚会场域，满足都会族群对质感用餐的需求。空间设计延续黑毛屋本家一贯的京都町家风格，以红色土壁、黑色梁柱构筑沉稳氛围，搭配柔和灯光与木质细节，让人一踏入就能感受到传统与现代交融的静谧气息。开幕期间特别推出夏季限定，选用新鲜海胆搭配高汤，以涮煮方式呈现最细緻的甜润层次；同时也有和牛免费招待活动，锁定讲求肉质细腻与服务体验的高端客群。

Dream Plaza美食｜FLIPPER’S

来自日本的FLIPPER’S以征服甜点迷，睽违7年重返信义区，这次直接在Dream Plaza打造，以高达35公分的舒芙蕾草莓塔致敬台北地标。这款限定甜点由日本研发团队专为信义店设计，将蓬鬆柔软的舒芙蕾一层层堆叠成塔，顶端以新鲜草莓与绵密奶霜点缀，视觉与味觉同步惊豔，搭配台湾限定的草莓奶盖饮，让整套餐点充满层次感。信义店延续品牌一贯的明亮空间设计，以白色与木质调打造轻盈氛围，无论是午间小聚或晚间约会，都是最佳的甜点场景。

Dream Plaza美食｜飨泰多

飨宾集团旗下的以摩登南洋风诠释泰国经典料理，Dream Plaza五楼的新店将品牌第17间门市设计成一座现代化的泰式食艺空间。91坪的宽敞场域、114个座位，搭配时尚线条与热带元素，让人一踏入就能感受到东南亚的鲜豔与活力。明亮的色彩与木质材质结合金属细节，营造出既摩登又带点度假感的氛围。菜单同样展现泰国料理的层次感，黄咖哩软壳蟹以酥脆软壳蟹拌入浓郁黄咖哩与鸡蛋，奶香微辛，搭配香酥法国麵包切片，入口时咖哩香气与蟹香一同爆发。帕能咖哩炖松阪选用Q弹松阪肉与椰奶基底咖哩融合，绵稠酱汁与泰国香米饭的结合令人忍不住一口接一口。东北泪之虎则是将鲜嫩牛排烤至外表焦香，搭配鱼露、柠檬、薄荷等香料调製的酸辣酱汁，香气浓烈而开胃。现捣青木瓜凉拌传承泰东北的鹹香风味，加入鹹蛋让味觉层次更丰富。飨泰多用酸、甜、辣、鹹交织出泰国料理的多重面貌，无论是朋友聚会或家庭用餐，都能在这里以味蕾展开一场南洋旅行。

Dream Plaza美食｜鹤茶楼

复古文青风手摇饮迎来品牌第5週年，首次进驻统一百货体系。沿用红砖与木质设计，让怀旧氛围与现代饮品文化结合，成为Dream Plaza里的慢节奏角落。

Dream Plaza美食｜TRANSIT

玛黑家居选物旗下的以法式技法结合在地食材，呈现欧陆餐酒料理。特调茶酒是招牌，以有机茶与烈酒融合，打造清爽且酒感丰富的味觉层次，营造台北小酒馆的氛围。

Dream Plaza美食｜Lille M

玛黑家居旗下欧陆全日餐厅同步进驻，以欧洲街角的惬意氛围打造限定菜单。、等料理细腻又带有现代感。结合香氛与餐饮的空间设计，让用餐也成为生活美学的一部分。

Dream Plaza美食｜椒朋友

马辣集团全新火锅品牌主打火锅套餐与酒墙拉霸无限畅饮，并结合DJ舞台打造夜店氛围。结合吃锅与派对感的用餐体验，让火锅变得更有趣。

Dream Plaza美食｜汉来上海汤包

五星级餐饮集团首次进驻信义区，以手桿麵皮和18摺工艺打造薄皮多汁的汤包。主打快速美味的便捷用餐体验，满足信义商办的餐饮需求。

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