当烧肉遇上电影会有什么样的火花呢?《角头》里那股热血与人情义理这次不在银幕上,而是直接上桌。橘焱胡同集团携手国片《角头》,以全新型态推出,用炭火、酒杯、庶民小食共同搭建的街头盛宴,把原本属于电影的义气世界,搬成一个能真正吃、能举杯的江湖场域。
亮点1|沉浸式场景,整间店都是《角头》宇宙
走进的瞬间就像穿过电影场景,店外巨型匾额高悬,宛如堂口门面,推开厚重木门,脚下的仿旧木地板带着岁月斑驳感,气氛瞬间转换。天花盘旋着以半甲刺青纹理延伸出的黑白漩涡,墙上挂满剧照,像一层层堆叠的经典记忆。包厢区更以泼墨笔触勾勒出角色剪影,每一个轮廓都在致敬江湖里不容妥协的风骨。吧檯后整面酒墙列阵,昏黄灯影洒下,让人一脚踏进电影世界。
亮点2|角色化菜单,把性格煮成味道
这里的菜单就像是一张张角色名片,直接把四字铁印在肉上,还用匾额架托盘,气势满点,正如北馆堂口的信条;酥脆外皮包裹蟹肉与爆浆鲑鱼卵,外表冷静、内里张狂,像极了角色本身;则用经典酒家菜汤头,浓厚滋味喝出老派豪气。甜点把白、绿麻糬层层叠起,里头包着红豆泥与坚果,甜中带劲,正是她们街头娇豔又细腻的个性。连看似简单的都藏着台湾办桌文化的热闹缩影,每一口都是惜福与真情。
亮点3|专属台味调酒,喝一杯就是回到街头
这里的酒单把台湾街头的味道封进杯子,以琴酒搭澄清番茄、四季春,再用柠檬与西瓜收尾,喝下去就是市场青草气息与午后记忆;用高粱烈劲混紫苏与金桔,最后再以绿茶收尾,像槟榔摊边男人们心照不宣的默契;把黑芝麻与兰姆的沉稳,配上凤梨与红胡椒的暗涌,把天九牌桌的刺激封进一杯酒。甚至连这组四杯茶调酒,都用乌龙、桧木与苦艾,模拟一桌沈默却张力十足的交锋。
亮点4|街头情怀与庶民美味的交会
最大魅力在于它不是高不可攀的高端烧肉,也不是单纯的电影主题餐厅,而是用亲民价格,把炭火、肉香、调酒、街头文化揉成一场真实可触的盛宴。胡同严选澳洲牛、以职人手切技艺呈现,不失质感却贴近日常,让年轻人、影迷、老饕都能在这里痛快吃肉、举杯畅饮,把情义和压力一起放上桌。
亮点5|限定活动,把热血端上第一轮
7/31-8/7试营运期间,限量席次只开放 inline 预约,邀饕客抢先开席。8/8正式开幕加码好康,点角头系列调酒即可加价搭配角头精酿啤酒;点餐加价99元,直接升级享用原价280元的和牛臀肉上盖。
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