台中咖啡控必访！每日现烤8款费南雪，5大亮点一次看

台中中区的精品咖啡馆以细腻烘焙与多层次风味受到咖啡迷喜爱，无论平日或假日店里总是人潮满满。品牌更将咖啡体验延伸到外带空间，打造全新据点，让更多人能随时享用一杯精緻饮品。米白色立面搭配圆弧线条搭配简洁的字样远远就能吸引目光，品牌名称象徵与，呼应咖啡从生豆、烘焙、包装到沖煮的完整旅程。每一阶段都是不同风貌的呈现。

Phase Coffee Roasters｜5大亮点

1. 义式浓缩为核心的创意特调

Phase Coffee Espresso以义式浓缩为基底，推出3款以台湾夏季风景为灵感的限定饮品。《山》揉合青花椒与柑橘清爽带辛，如午后山城的宁静。《海》选用西瓜与海盐柠檬奶盖，鹹甜交错，宛如海风拂面。《风》结合燕巢芭乐与乌梅，再撒上炙烧黑糖，酸甜之间展现台湾果香。除此之外，还有《风华》、《百花》、《香料》、《禁忌》等共7款特调就像是小型风味实验室般，每一杯都展现独特巧思。

2. 20款精品豆任意选择

店内提供多达20款精品咖啡豆，涵盖浅焙、深焙、花果调、坚果调到厚实茶感一应俱全。咖啡控能根据偏好挑选，点一杯美式或拿铁，交由咖啡师即席调製，这种自由选择就像走进咖啡图书馆，每次都有新发现。

3. 每日现烤8款费南雪

甜点橱窗里的费南雪每日现烤，共有8种口味。经典的酸甜柠檬、巧酥杏仁、橙心初味带来细緻变化；而玉米浓汤与烟燻辣起司则大胆颠覆印象，鹹香与甜润交错，让甜点爱好者往往一试成主顾。

4. 散步甜点的灵感

店家以为概念，把费南雪设计成轻巧便携的小点，保留焦化奶油的厚实香气并融入果乾、柑橘、香料与可可。外层酥脆、内里湿润，吃起来甜度适中，单吃或搭配咖啡特调都能让味蕾都很讚～

5. 外带精品咖啡超方便

Phase Coffee Espresso让精品咖啡真正走入日常，对上班族来说是随手可得的提神补给；对旅人而言则是模範社区最值得停留的街角，店家未来还会依季节推出新作品，让人每次造访都有新惊喜。

Phase Coffee Roasters｜咖啡特调（每款150元）

山 Ridge｜静谧山城的清香

中焙基底，坚果与可可温润香气，搭配茂谷柑与青花椒泡泡，清爽细緻。

海 Ocean｜夏日海风的鹹甜果香

浅中焙基底，热带果香调性，覆上海盐柠檬奶盖与西瓜片，酸鹹交错。

风 Breeze｜在地果香掠过山野

浅焙基底，花果香明亮，加入芭乐果泥与乌梅泡泡，酸甜平衡。

百花 Floral｜花果交织的轻盈口感

浅焙基底，蜂蜜与柠檬点缀，香气细腻，适合日常啜饮。

风华 Elegant｜桃香与茶感的沉稳表现

中深焙基底，桃子柔香与黑巧克力厚实口感，冷萃茶泡沫增添韵味。

香料 Spice｜甜香与辛香的气泡平衡

中焙基底，加入可乐糖与姜糖，融合通宁气泡并带苹果木烟燻气息。

禁忌 Taboo｜香料与果酸的深邃风格

向经典Negroni致意，融合香料、柑橘皮与蔓越莓，展现异国个性。

Phase Coffee Roasters｜费南雪（65至85元）

芝麻普洱｜普洱茶、黑芝麻、椰子粉

酸甜柠檬｜柠檬酱、蜂蜜、柠檬皮丝

烟燻辣起司｜辣乳酪酱、墨西哥烟燻辣椒

巧酥杏仁｜巧克力、杏仁、酥粒口感

玉米浓汤｜玉米卡士达、炙烧水果玉米

芋见落日｜芋泥、帕玛森起司、鹹蛋黄

橙心初味｜糖渍橙条、柑橘、金桔糖霜

肉桂苹果｜焦糖苹果、苹果白兰地、肉桂粉

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