可可价格飙升，美国多款巧克力主流品牌纷纷提价应对

您提到的这个情况确实是近期全球食品市场的一个显著特点。可可价格飙升，导致多个美国主流巧克力品牌宣布提价，这背后有多重因素：
1. "可可豆供应紧张：" "恶劣天气：" 西非（尤其是加纳和科特迪瓦，是全球最大可可生产国）等主要产区近年来经历了异常天气，包括干旱、洪水和风灾，严重影响了可可作物的生长和产量。 "病虫害：" 可可树容易受到疾病（如炭疽病）和虫害（如可可豆象）的侵袭，这些问题的加剧也限制了产量。 "土地退化与扩张限制：" 持续的农业扩张与森林保护政策之间的矛盾，以及土地本身的肥力下降，限制了可可产量的提升。 "劳动力短缺：" 在一些产区，季节性劳动力短缺也影响了采摘和加工效率。
2. "全球需求持续增长：" 随着全球经济发展和中产阶级的壮大，尤其是在亚洲新兴市场，对巧克力的需求持续上升。 巧克力不仅作为零食，也常用于烘焙和特殊场合，需求相对刚性。
3. "生产成本上升：" 除了可可豆本身的价格上涨，运输成本、包装材料成本以及农场运营成本（如肥料、农药）的上升，都增加了最终产品的生产成本。
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（央视财经《天下财经》）受到气候变化影响，全球可可主产区加纳和科特迪瓦近年来持续歉收，造成全球可可期货价格过去两年连续大涨。目前可可价格虽较峰值有所下降，但仍处于高位，而可可涨价也直接影响了巧克力生产成本，近期美国多个巧克力主流品牌宣布提价。

国际可可组织公布的伦敦和纽约日均价格显示，本周三，可可期货价格为每吨7380美元。这一数字比去年12月11984美元的峰值有所下降，但比两年前高出121%。作为制作巧克力的核心原料，可可价格上涨直接影响了巧克力生产成本。根据消费品及服务市场研究机构尼尔森IQ的数据，2021年7月，美国巧克力棒的平均单价为2.43美元。截至上周，这一价格为3.45美元，上涨了41%。近期，雀巢、费列罗等巧克力巨头纷纷宣布涨价。美国巧克力生产商好时公司22日表示，已告知零售商，将上调旗下巧克力产品的平均价格，涨幅或达到两位数。好时公司表示，此次提价与美国政府关税或贸易政策无关。

此外，市场也对关税威胁感到担忧。科特迪瓦可可产量全球第一。美国总统特朗普在4月威胁要对来自科特迪瓦的可可和其他产品征收21%的关税，但随后暂停了关税的实施。美国糖果协会要求特朗普政府保护可可免受关税影响。该组织称，美国每年进口近44亿美元的巧克力、可可和糖果，该协会的成员每年出口近20亿美元美国制造的巧克力和糖果。

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编辑：潘煦