每到初秋甜点控的心中总会浮现一抹粉色的期待,接力台湾水蜜桃的热潮,在9、10月推出超级诱人的,带来一系列以进口加州水蜜桃为主角的限定新品,从鬆饼到饮品都换上梦幻果香。除此之外中坜大江店更祭出高人气的回归,让这个秋天的味蕾被水蜜桃与和栗的双重甜蜜彻底佔据。
加州水蜜桃果肉紧实多汁,外型粉嫩讨喜,主厨以白酒、糖与柠檬细火炖煮,释放出层次分明的果香,再结合伯爵茶奶香,创造迷人的大人系甜点风格。选用北海道小麦粉与屏东机能蛋,鬆软蓬鬆的厚度高达4公分,上头放上半颗自渍水蜜桃与轻盈伯爵鲜奶油,茶韵与果香交错,再搭覆盆子果酱,酸香恰到好处。若偏爱扎实口感,则是由薄鬆饼与双色鲜奶油搭配,酸甜果香让人一口接一口。
如果想要轻盈解渴,是不容错过的选项,由水蜜桃酱汁与果泥调和,气泡中透出日本白桃果肉的细緻口感,沁凉又解热。偏爱热饮的人则可选,将香茅与新鲜香草融合白桃果肉,香气馥郁,带来清新爽口的舒心感。
除了水蜜桃季以外,大江店的也在秋季强势回归,选用爱媛县和栗与北海道鲜奶油,打造成绵密细緻的栗子馅,入口即化,现场还有用专业设备挤製出的,视觉效果满分。
延伸阅读:
远东Cafe登场!槟城虾麵、椰浆饭、娘惹糕...9道必吃料理一次看全家 X M&M'S来了!可可椪糖风味饼乾、可颂必吃,5款联名甜点一次看太犯规!Mister Donut x 线条小狗超萌联名甜甜圈,3款必吃口味&必收周边全公开