2025年英国与爱尔兰10大最受欢迎威士忌酒厂榜单揭晓！

以下是根据各大威士忌评分网站（如Whisky Advocate, Whisky Magazine, Whisky Magazine Top 100, Distiller Magazine Top 100）以及市场声誉综合整理出的 "2025年英国及爱尔兰十大最受欢迎威士忌酒厂" 排名：
请注意，这个排名是综合了各大权威榜单和行业趋势得出的，旨在反映当前市场上最受关注和喜爱的高品质威士忌酒厂。排名不分先后：
1. "阿贝酒厂 (Ardbeg)" - 苏格兰，艾雷岛 (Islay)：以其标志性的烟雾、辛辣和复杂风味，以及卓越的陈年能力，常年稳居顶尖榜单，深受全球威士忌爱好者喜爱。 2. "麦卡伦酒厂 (Macallan)" - 苏格兰，斯佩塞 (Speyside)：作为单一麦芽威士忌的标杆之一，麦卡伦以其优雅、顺滑、富有层次的风味，特别是其高端系列，在全球范围内拥有极高的知名度和市场占有率。 3. "山崎酒厂 (Mount Fuji)" - 日本：虽然严格来说不在英国或爱尔兰，但作为近年来全球威士忌界的明星，其独特的风味和高质量使其影响力巨大，常被纳入这类讨论。代表的是现代威士忌制作的顶尖水平。 4. "阿贝酒厂 (Laphroaig)" - 苏格兰，艾雷岛 (Islay)：与

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《酒桶鉴赏家》（The Cask Connoisseur）近日发布了英国及爱尔兰威士忌酒厂人气榜单，该榜单综合谷歌、猫途鹰（TripAdvisor）的评分与评论数据，以及脸书、推特、Instagram 和 TikTok 的社交媒体互动量，对 294 家酒厂进行量化评估，总分为 3,564 分。数据采集于 2024 年 5 月，最终形成 2025 年 10 大最受欢迎威士忌酒厂名单。

值得关注的是，英格兰的科茨沃尔德酒厂（Cotswolds Distillery）在前 2 届榜单中蝉联冠军，但今年被爱尔兰的帝霖酒厂（Teeling Distillery）以 3,203.5 分微弱优势超越。前 10 名中，苏格兰占据 6 席，爱尔兰和英格兰各占 2 席，反映出威士忌产业的地域竞争格局。

帝霖威士忌酒厂（Teeling Distillery）由 Jack 和 Stephen Teeling 两兄弟创立，专注酿造小批量爱尔兰威士忌。

作为都柏林 125 年来首家新建酒厂（2012 年开业，但历史可追溯至 1782年），帝霖以 “沉浸式体验” 为核心竞争力，推出威士忌装瓶体验、Bang Bang 酒吧和凤凰咖啡馆等特色项目，上月更迎来第 100 万名游客。

其 2025 年升级的多语言导览应用，支持法语、西班牙语、中文等 6 种语言，结合街头艺术家 Shane Sutton 创作的叙事壁画，将威士忌历史与现代艺术巧妙融合，成为全球威士忌爱好者的打卡圣地。

科茨沃尔德酒厂（Cotswolds）位于牛津郡以西, 被称作是英格兰的心脏, 同时, 也是英国"杰出自然风景区"(Areas of Outstanding Natural Beauty)。酒厂建立于 2014 年，于 2018 获得年度最佳英格兰单麦芽威士忌奖，奠定了在英格兰威士忌产业中的领导地位。

尽管以 12 分之差屈居第二，科茨沃尔德仍是英格兰威士忌的标杆。其位于斯托尔河畔的厂区以 “英伦乡村美学” 为设计理念，游客可参与麦芽烘焙工作坊，体验传统铜壶蒸馏工艺。作为奈蒂姆集团（Nyetimber）成员，酒厂近年获得额外投资，推出首款常规单一麦芽威士忌，进一步巩固其在高端市场的地位。

齐侯门酒厂（Kilchoman）位于艾雷岛西海岸，于 2005 年由 Anthong wills 创建，是近 124 年来第一家建在艾雷岛的酒厂，也是艾雷岛唯一的一家农场式蒸馏厂，以家族式经营的“农场式蒸馏厂”，并且齐侯门是仅有的两家拥有独立自主权的蒸馏厂之一。

酒厂坚持 “从谷物到酒杯” 的全流程生产模式，现场种植大麦并进行地板发芽。其核心产品 Machir Bay（50ppm 泥煤值）与 Octomore（137.3ppm 泥煤值）形成鲜明对比，展现出泥煤风味的极致跨度。酒厂的可持续实践包括雨水收集系统和废谷物循环利用，被《苏格兰旅游》评为 “零碳先锋”。

布赫拉迪酒厂由哈维三兄弟（Robert、William 和 John Gourlay Harvey）于 1881 年创立，最初是当时艾雷岛上最现代化的蒸馏厂之一。

布赫拉迪被称为业内激进派，酒厂于 2008 年推出红酒桶威士忌系列，还将威士忌“信息透明化”，即将威士忌的详细酿造信息，包括大麦产地、酒桶类型、原酒比例等全部公开给大众，成为“打破规则的第一人”。此外，酒厂将葡萄酒行业的“风土理论”移植到了威士忌当中，强调大麦的品种与风土差异对威士忌风味的影响。

酒厂的 B Corp 认证（欧洲首家获得该认证的威士忌酒厂）印证其在环保领域的领先地位。

被誉为“威士忌起源圣地”的林多修道院历史可追溯至 1494 年 —— 当年修士 John Cor 用 8 捆大麦制作为詹姆斯四世酿造 “生命之水”，这是苏格兰蒸馏业最早的文字记录。

林多修道院不仅以其悠久历史和精湛酿酒技术著称，更因其灵活且大胆的桶陈而闻名于世。酒厂采用多样的葡萄酒桶进行威士忌的熟成，如波特酒、雪莉酒等各式酒桶，为威士忌注入丰富且深邃的风味。

现代酒厂于 2017 年重建，游客可通过 AR 技术重现中世纪蒸馏场景。

1886 年，在蒸馏厂打工 20 多年的威廉·格兰特（William Grant）买下斯佩塞地区的一片土地，花费一年多时间，建造了自己的蒸馏厂，取名“格兰菲迪”（Glenfiddich），意为“鹿之谷”。

20 世纪中期，单一麦芽威士忌极少，绝大多数威士忌都是调和威士忌。1959 年，格兰菲迪推出全世界第一款由蒸馏厂装瓶的单一麦芽威士忌，即现在常说的 OB。之后，格兰菲迪又称为第一家面向全球消费者的单一麦芽威士忌品牌，成就斯佩塞产区的 “单一麦芽之王”的称号。

酒厂为游客提供 3 种深度体验：“探索者之旅”（参观百年酒窖）、“麦芽大师之旅”（参与酒液调配）和 “里程碑之旅”（品鉴珍稀年份酒）。

格兰哥尼酒厂（Glengoyne）建立于 1833 年，有＂小麦卡伦＂之称。不仅曾同属麦卡伦的母公司爱丁顿集团，还和麦卡伦一起成为现今唯二使用黄金诺言大麦（Golden Promise）的酒厂。

酒厂位于陡峭的峡谷处，每年春季开满鲜花。纯净泉水潺潺地流过绵延的山谷，在酒厂形成了小瀑布。格兰哥尼也赢得“苏格兰最美丽酒厂”之称。凭借 30 分钟车程直达格拉斯哥的地理优势，成为城市游客的首选。其 “Cask to Glass” 体验允许游客从酒桶中直接取酒装瓶，定制专属酒标。

莱凯诗酒厂（The Lakes Distillery）位于英格兰与苏格兰交界处，英格兰湖区。酒厂是 Paul Currie 于 2011 年成立的，Paul Currie 是艾伦岛酒厂（The Isle of Arran distillery）的联合创始人之一。

莱凯诗酒厂于 2014 年投产威士忌，2016 年从麦卡伦挖来调酒师Dhavall Gandhi，2022 年凭借“酿酒师珍藏4号”拿下 WWA 金奖，2023 年再挖来前麦卡伦首席调酒大师 Sarah Burgess。

作为榜单中跃升幅度最大的酒厂（29 位），湖区酒厂在 2025 年完成奈蒂姆集团并购后的首轮升级：新建的 “威士忌实验室” 提供分子调酒课程，游客可通过气相色谱仪分析酒液成分。

丁格尔酒厂（Dingle）于 2012 年成立，目前隶属于爱尔兰蒸馏公司。2017 年，丁格尔酒厂推出壶式蒸馏威士忌，成为爱尔兰数十年来首家推出该品类威士忌的独立爱尔兰酒厂。

丁格尔是爱尔兰 “新派蒸馏” 的代表，2021 年推出的核心款单一麦芽威士忌，采用三次蒸馏工艺，口感轻盈如奶油糖果。2025 年与当地艺术家合作推出 “凯尔特神话” 限量系列，瓶身雕刻的螺旋纹象征生命轮回，成为文化 IP 与烈酒结合的典范。

拉塞岛位于苏格兰西海岸，是赫布里底群岛中一座美丽的岛屿。拉塞岛上仅有 160 名居民，却因这家拉塞岛酒厂（Isle of Raasay）成为威士忌朝圣之地，而拉塞岛酒厂也被誉为“全苏格兰最美酒厂”之一。

2025 年发布的第 3 款桶强单一麦芽威士忌，采用岛上特有的片麻岩过滤水源，带有海洋矿物与海藻气息。酒厂的 “岛民俱乐部” 计划，允许游客认养酒桶并参与年度蒸馏仪式，强化社群归属感。