新菜单登场！联名拉麵、炙烧明太子鸡肉饭升级，4大亮点嚐冬季最迷人浓香

主打质感系用餐体验的今年以更丰富的风味、更讲究的细节迎接换季时节，这次品牌携手八咫鸟居山师傅推出洋风联名拉麵，并同步端出升级版的炙烧明太子鸡肉饭与两款全新串烧盛合，让整套冬季菜单从汤头、炙烧、米饭到蔬菜都有令人停不下筷子的亮点。为了让饕客们更好掌握这波新品魅力，小编以4大亮点带你走进这份暖心盛宴。

亮点1｜洋风技法打造冬季最迷人浓香

联名主角售价298元，是居山师傅用他擅长的创作性拉麵手法，将经典洋风浓汤与日式拉麵重新融合的作品。汤头以奶油堆叠出润厚却不黏腻的滑顺感，入口时有一种让人瞬间卸下冬天疲倦的柔软。上桌时那条煎到微酥的烟燻培根，是整碗风味的灵魂，鹹香在汤里越泡越迷人。麵条充分吸附奶香，口感饱满而不沉重，是属于冬季限定的浓郁告白。12月31日前，品牌更推出双人套餐，会员到店还有机会获得台拉祭2週年纪念衣，让这碗季节风味多了点仪式感的期待。

亮点2｜炙烧明太子鸡肉饭升级成主角

升级后的售价258元，一端上桌就以香气掳获人心。鸡腿肉经直火炙烧，油脂被逼出后留下鲜嫩与焦香，与特製明太子酱的浓郁海味交叠出让人一吃就陷入的鹹香层次。搭配溏心蛋、鸡肉丸、泡菜与清爽生菜，整碗味道饱满却不沉重，适合冬天也能吃得舒服的一款米食。

亮点3｜展现鸡肉不同部位的魅力

首次登场的售价99元，是鸡汤桑把居酒屋经典品项带进餐桌的用心。鸡腿肉多汁、鸡胗弹牙、鸡肉丸外酥内软，每一串都以大火锁住肉汁，并在烤製过程中反覆刷上特调酱汁。香气浓而不躁，咬下去时能感受到炭火加持的温度，配上一旁的韩式泡菜，整份吃完会觉得暖意刚刚好。

亮点4｜蔬菜盛合让冬季炭烤更轻盈

售价89元，是这波新品里的小清新。栉瓜、玉米笋与豆皮经由高温直火稍微焦化，边缘带一点烟香，内里保留蔬菜本身的鲜甜。主厨没有把味道做得太複杂，以酱汁轻轻带出香气，再以泡菜平衡口味，整份吃起来乾净而有存在感，是肉食与汤麵之间很舒服的调节款。

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