X 台湾艺术家陈圣文打造限时特展！地瓜草仔粿、肋眼牛排佐烟燻紫薯新料理登场

台湾最奢Buffet在年末再度迎来，这次邀请擅长编织、刺绣与再生工艺的台湾艺术家陈圣文，以为题，呈现名为〈採花 Gathering Blossoms〉的限时特展。

在用餐空间里，陈圣文以布料、金属、胶膜与缎带等媒材，打造出结合牡丹、兰花、向日葵与梅花意象的超现实花园，可以看到放大比例的花朵绽放于大厅入口处，与多物种植栽情境空间互为呼应，以鲜豔色彩与奇幻质地营造梦境般的沉浸体验，映照出台湾文化的多样能量。

而桌上装置则延续为灵感，运用回收塑胶瓶抽丝再製成透明纤维，透过 3D 列印化为花瓶容器，并搭配 CN Flower  的选花共同呈现。

此外，就连菜单也融入陈圣文的童年记忆，特别以为料理发想推出两道料理，其中甜点〈地瓜草仔粿〉 以地瓜叶汁与油葱酥揉进外皮，包入台农57号黄地瓜的内馅，陈圣文说：

而〈炙烤肋眼牛排佐烟燻紫薯〉则以墨西哥料理为灵感，结合台湾风土气息，转化为充满暖意的冬季风景。油花细緻的炉烤肋眼牛排，搭配有着烟燻香气的台农 73 号紫地瓜泥，与日式柚子汁调和的柑橘酸奶带出明亮酸韵，再以芝麻、二荆条与花椒熬製的辣油收尾，层层辛香中透出节庆般的热度。

这次更同步推出，节庆限定礼盒延续〈採花 Gathering Blossoms〉的概念，从艺术家的作品中撷取花卉与赠礼意象，转化为可品嚐的，内含台湾造型的、101建筑造型的以及等，售价1,280元。

X 艺术家陈圣文

活动日期：2025年12月1起至2026年2月28日止

活动地点：110台北市信义区信义路五段7号86楼

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