这确实是一个非常有趣且值得关注的商业现象!我们可以从几个角度来解读:
1. "“奶茶界爷爷”的颠覆:"
"形象反差:" 传统印象中,开奶茶店的多是年轻人或时尚创业者。“爷爷”辈进入这个领域,本身就带有话题性和反差感。
"品牌沉淀:" “爷爷”通常意味着时间、经验和口碑。如果他们所代表的品牌或产品有独特的优势(比如口味经典、用料扎实、性价比高、或有独特的品牌故事),就更容易获得年轻消费者的信任和喜爱。
"怀旧与品质:" 年轻人有时会追求带有怀旧色彩的事物,或者看重产品的实际品质而非仅仅是潮流。如果“爷爷”品牌能满足这些心理需求,就能成功吸引他们。
2. "成为“新宠”的原因:"
"产品力:" 口味好、用料足、健康概念(如低糖、植物基)、创意饮品是吸引年轻人的核心。
"品牌文化:" 有趣的品牌故事、独特的门店设计、线上线下融合的体验、社群运营等,都能增强年轻消费者的情感连接。
"性价比:" 在消费升级和成本上升的背景下,提供高性价比的产品是重要的竞争力。
"门店体验:" 不仅仅是喝奶茶,好的门店环境、舒适的服务也能成为吸引点。
3. "“一年狂开千
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名字叫爷爷,却是年轻人的心头好。
爷爷不泡茶,奶茶不是茶。
爷爷不泡茶,来自武汉的茶饮品牌。
2018年,爷爷不泡茶(原名:爷爷泡的茶)首家门店在武汉南湖佰港城开业 ;
2022年,品牌形象升级,正式更名为爷爷不泡茶。
这个反差极大的品牌,在茶饮红海中杀出重围。
去年狂开超1000家,增速达行业第一,全国门店突破2200家。
72%消费者是18-28岁的年轻人,稳坐新世代偏好榜前三。
01 非遗老手艺撬动新味蕾
当同行猛砸水果和奶盖,爷爷不泡茶挖出一条新路,非遗米酿奶茶。
将湖北孝感非遗米酿与潮汕花魁单丛茶结合,累计卖出3800万杯,稳居米酿类销量冠军。
今夏推出的开醺限定款,含0.5%酒精,精准狙击年轻人,下班微醺解emo需求,被粉丝称为晚安奶茶。
02 奶奶代言和松弛感营销
59岁的叶童举杯微笑,海报印着爷爷不泡奶奶泡,品牌借网友梗玩出破圈营销。
樱花季话题引爆后,又签约清爽系/李昀锐和松弛感/舒淇,覆盖多年龄段粉丝。
更绝的是情绪拿捏。高考季推出10万杯奶茶送考生,结果网友搬出驾驶证、摸鱼证甚至天才证蹭喝,活动秒变全网狂欢。品牌顺势喊话,有证您就来。
把赠饮做成社交货币。
03 解馋搭子,奶茶界的多巴胺
年轻人买奶茶早不止为解渴。
定位好吃好喝好玩,打造全新立体体验。
空山栀子,用乐山栀子窨制茶底,回购率达同类三倍;
小苹狗系列,宠物杯配苹果挂饰,成街拍神器;
门店设计拥抱新丑风,高饱和色块+手写LOGO击中审美。
04 狂奔下的暗涌
亮眼数据背后,加盟商却有隐忧。
月流水22万,但促销多,到手仅15万。原料成本占50%以上,远高于行业35-45%均值。
高速扩张与盈利模型的平衡,将是这位行业增速第一的下一个考题。
反差成就黑马,但长红需要沉淀。
当年轻人举起一杯开醺奶茶,他们买的不仅是米酿的香甜,更是对抗内耗的松弛宣言。
从昙花到常青,还需在热度与厚度间找到新支点。

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