DRY EASY牛排干式熟成柜,轻松实现高品质肉类熟成，牛排柜新选择

我们来详细了解一下 "DRY EASY 肉类干式熟成柜"，特别是针对 "牛排" 的应用。
"DRY EASY 肉类干式熟成柜 / 牛排干式熟成柜 / 牛排柜" 是一种专门设计用于在"低温、低湿度、有控制气流"的环境下，使肉类（尤其是牛肉排、侧腹肉、小牛肉等）进行熟成（Aging）的设备。
"核心概念：干式熟成 (Dry Aging)"
与湿式熟成（通常在真空包装中进行）不同，干式熟成的核心在于：
1. "脱水 (Dehydration):" 空气流通带走肉表面和内部的部分水分。 2. "风干 (Air Drying):" 控制的气流加速水分蒸发。 3. "酶的作用 (Enzymatic Activity):" 脱水过程激活了肉内天然存在的蛋白酶，这些酶会缓慢分解蛋白质。 4. "风味浓缩 (Flavor Concentration):" 随着水分减少，肉类的风味物质被浓缩，产生更浓郁、复杂的风味。 5. "质地改善 (Texture Improvement):" 蛋白质分解和水分减少有助于形成更细腻、更易咀嚼的肉块内部结构。
"DRY EASY 设备的特点和优势："
1. "精确的环境控制

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Dry Easy 46SA-B牛排熟成柜

DRY EASY
Professional drying aging fridge！
肉类干式熟成柜

干式熟成（Dry-Aging）是将未经密封包装的大块牛肉放在对温度、湿度、风速加以控制的冷藏室中熟成。

30天内的熟成风味、香气差异不大，熟成30天后的差异性会越来越大，所以超过30天以上才符合干式熟成牛排的食材标准。

“DRY EASY”是肉类干式熟成柜品牌，我们的产品经过厨师和业内人士精心设计,
专业恒温恒湿系统，360度空气净化，UVC紫外高效杀菌，确保一个理想的熟成环境.

3性能
DRY EASY干式肉类熟成柜提供专业的肉类干式熟成解决方案，保证一个稳定、恒温恒湿、低能耗和低噪音水平的熟成环境。
为了确保性能，柜体配备环保耐用的一次成型材料：高强度的不锈钢板材搭配一次成型箱体设计。
适宜的干式熟成温度和湿度区间，温度范围1-22°C，湿度范围：60-85%
360度空气净化系统，UVC强效紫外杀菌，可容纳50千克的肉品

操作简单，从食材到之上美味只需轻轻一按

美味你不能抗拒，现在有了DRY EASY，
你可以轻松在家中享用美味。