甜品界新顶流！迪拜麻糬,EXO偶像力捧，张员锳热追，香港独家探店指南

哇！「迪拜麻糬」这个称号真是名不虚传，连韩国顶流EXO和演员张员锳都被它吸引，争相打卡！这股风潮也成功吹到了香港，让不少甜品爱好者慕名而来。如果你也想尝尝这风靡亚洲的网红甜品，这份香港探店指南绝对不能错过！
"什么是迪拜麻糬？"
迪拜麻糬并非传统意义上的麻糬，它是一种融合了麻糬、奶茶和珍珠的创意甜品。口感Q弹软糯，搭配香浓的奶茶和嚼劲十足的珍珠，每一口都是味蕾的享受。
"香港迪拜麻糬探店指南"
由于「迪拜麻糬」并非一个固定的品牌名称，而是对这类甜品的统称，因此在香港，你可以找到许多售卖类似口味的甜品店。以下是一些值得推荐的店铺：
"1. 满记甜品 (Mandel Box)"
作为香港甜品界的常青树，满记甜品自然不会错过这股潮流。他们在许多分店都推出了「迪拜麻糬」选项，你可以选择黑糖或原味，搭配香浓的奶茶和珍珠，体验经典的搭配。
"推荐口味:" 黑糖迪拜麻糬 "店铺分布:" 香港多个分店
"2. 珍珠鲜奶坊 (Peachy)"

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最近，韩国掀起一股迪拜朱古力麻糬热潮，当地线下有售卖这种甜品的门店，全部都要大排长龙。就连IVE张员锳、RIIZE郑成灿、EXO都暻秀等一众注重身材管理的韩团偶像，都是迪拜朱古力麻糬的忠实粉丝。究竟这款甜品，有什么魔力能够在韩国爆红？原来本港也有售迪拜朱古力麻糬的Cafe，在香港的你也能一尝偶像同款。

红透半边天的迪拜朱古力其实是一款特色夹心朱古力，由迪拜品牌FIX Dessert Chocolatier创立。特色是将浓郁的开心果酱与中东传统酥脆面丝“Knafeh（库纳法）”结合，包裹在香滑的牛奶朱古力中，创造出丝滑、浓郁、酥脆多层次口感，因此在TikTok等社交媒体上爆红，引发瑞士莲、M&S等国际品牌模仿与推出相关产品。 近期韩国更将迪拜朱古力口味和做法延伸到麻糬系甜品里，外层用软糯拉丝、黏嘴的棉花糖皮包裹，入面是爆馅开心果脆脆馅，再洒上满满可可粉，一食就会黐在嘴边，食得又影得，令不少偶像都疯狂打卡。韩国人更将有售迪拜朱古力麻糬的Cafe做成地图，实时更新哪家Cafe还有得卖，相当夸张！

■KPOP女神、女团IVE成员张员锳掀起迪拜朱古力热潮。

■TWS成员KYUNGMIN连搭飞机都要食。

■女团TWICE成员娜琏也骚出同款朱古力。

■男团TWS成员HANJIN狂买朱古力。

身在香港的你，也有机会试试这款俘虏一众偶像芳心的甜品。本港有几间韩式甜品咖啡店，现时都有售迪拜朱古力麻糬。在上环和油麻地都有分店的Kactus Koffee，由韩国人主理，是香港首家有售迪拜朱古力麻糬的Cafe，不过每天仅限量售卖20个（60元/个）。食客表示麻糬较有口感，一咬落满嘴都是开心果馅料，层次感爆灯。不能吃太甜的，推荐搭配门店主打的维也纳咖啡，可以中和过多的甜味。

■Kactus Koffee还原风靡韩国的迪拜朱古力麻糬。

Kactus Koffee

上环店：上环皇后大道西27至39号新成大厦地下1号铺

营业时间：8：00至20：00

佐敦店：佐敦文英街47号地铺

营业时间：8：00至22：00

除了麻糬制品，迪拜朱古力本身也很值得“甜品控”们一试。其实本港有售多款品牌的迪拜朱古力，从高级酒店的出品，到超市就能轻松买到的亲民选择，总有一款啱你口味。其中，由法国著名甜点品牌 DALLOYAU与香港米芝莲二星主厨Eric Raty携手打造的朱古力品牌“Da Choco ”，就有一款开心果脆牛奶朱古力（售价238元），馅料沾满由顶级开心果制成的浓郁开心果酱，外层是幼滑的法国Valrhona牛奶朱古力。Lindt & Sprungli推出“瑞士莲杜拜式开心果朱古力”，将瑞士莲的招牌瑞士牛奶朱古力融合浓郁开心果，内含45%开心果夹心馅、开心果粒和杏仁脆片，最后再混合中东酥丝，一啖几重层次，在各大超市都有售。

■瑞士莲的迪拜开心果朱古力在超市就买到。

如果想试试酒店高级甜品师出品，可以考虑由香港四季酒店出品的自家制迪拜朱古力（售价320元），有黑朱古力和牛奶朱古力两种选择。由米芝莲级甜品师主理，选用西西里顶级开心果酱，结合朱古力、法国海盐、中东芝麻酱与切碎的Kataifi和脆粒，而且有精美礼盒包装，适合送给好友一齐分享。

■“Da Choco ”馅料用浓郁开心果酱制成。 ■“Da Choco ”馅料用浓郁开心果酱制成。