香港地标消失中！莲香楼、快乐饼店、珍宝海鲜坊结业后留下来的集体回忆

说起香港地标，陪伴香港人成长的珍宝海鲜坊、快乐饼店、莲香楼，日前相继结业，昔日种种风貌，被湮没于时代巨轮下。最令人难以忘怀的味道，或许是人情味吧，不禁让人感叹可惜。这些已消失的地标，值得被人们记住，我们一同来重温，一些本地艺术家眼中的往日情怀，也是香港本土的集体回忆。

莲香楼曾是中环的着名香港地标。（图片来源：[email protected]_705）

消失的香港地标 ！莲香楼、快乐饼店、珍宝海鲜坊

莲香楼–百年老店情怀

曾几何时，饮茶文化是香港人引以为傲的生活情趣，老老嫩嫩、一家大小，假日聚首一堂，叹个一盅两件，不亦乐乎。然而美好的年代也有转变一日，近两年疫情影响下，不少食肆也敌不过结业的命运，今年8月8日，「百年老店」莲香楼及莲香栈同时在疫情下宣布结业，莲香楼作为香港历史最悠久的茶楼之一，实在无不令人婉惜。

本地摄影平台PhotogStory显影，捕捉了入夜后莲香楼的外观，更添气氛。（图片来源：IG@photogstory）

电影《花样年华》场景

位于中环威灵顿街的莲香楼，其实曾经历数次搬迁，第一代莲香楼在中环皇后大道中开业，至1980年搬至威灵顿街襟江酒家旧址，然后1996年再迁到威灵顿街160号，其粤式茶楼的装潢甚具特色，电影《花样年华》也曾在此拍摄取景，1997年并举行开镜记者会，男女主角梁朝伟同张曼玉均以60年代造型示人。

于电影《花样年华》记者会上，张曼玉身穿祺袍，梳起怀旧「蛋挞头」，手拿一本张国荣为封面的日本杂誌观看。（图片来源：anthropologymarket）

曾改名「莲香茶室」

莲香楼于2019年已出现结业危机，当时租约将完结，老闆颜氏家族本打算结业，后来因颗计合资接手，将「莲香楼」改名为「莲香茶室」，后来却因疫情无法再继续营运，颜氏家族于是决定再出手接管生意，用回「莲香楼」名字。

专门介绍香港地方的Hong Kong’ Hoods，也曾为莲香楼留下历史足印，酒楼的怀旧吊风扇、墙壁挂上中国山水画、书法字画，存在一种贴地的优雅。（图片来源：IG@hongkonghoods）

坚持自家製莲蓉

点心如莲蓉包、猪润烧卖、淮山鸡扎、鸡丝粉卷等均是着名食品，加上一壶靓茶，令人回味无穷。莲香楼在本地设有製饼工场，莲蓉坚持採用自家製，而糕点亦是每天即製，保持食物质素。

（图片来源：IG@millyq）

莲香楼的霓虹招牌也甚具香港本土特色，现已成为历史。

多媒体创作人Cha Autumn拍下富有特色的招牌。（图片来源：IG@chaucharliechau）

快乐饼店–湾仔老字号

座落于湾仔社区的港式麵包店——快乐饼店，45年老字号刚于8月1日光荣结业。多年来风雨不改，家族式小本经营，为街坊用心製作新鲜麵包、蛋挞、西饼、中式糕点，门外门内都飘着香喷喷的味道。从70年代起，店铺装潢一直沿用，经典红色招牌、花砖墙、纸皮石地板，每个角落均盛载着岁月痕迹，今年因业主收楼，老店无法再经营，的确令人感觉婉惜。

文化摄影平台HeritageHongKong的作品。（图片来源：IG@heritagehongkong）

平民价钱 用心製作

快乐饼店开业多年，除了做街坊生意，也不乏名人捧场，早前DJ林海峰亦在社交媒体出post分享。于临近结业时，更吸引大批支持者大排长龙，一直最畅销的鸡尾包，仍维持卖$4.5一个，如此平民作风，实令人怀念。而另一些特色之选，还包括奶油筒、墨西哥包、菠萝包、沙翁、忌廉椰丝包、老婆饼等港式麵包，全是陪伴香港人成长的怀旧味道。

（图片来源：IG@heritagehongkong）

新鲜出炉的奶油筒，幼滑creamy的奶油，令人齿颊留香。

（图片来源：IG@ballsiness）

再续前缘

小店结业前贴出告示感谢顾客多年支持，表示「有缘湾仔再见」，对于想再回味快乐饼店製作的麵包糕点，仍可到马鞍山分店帮趁。

本地插画家Leo为快乐饼店绘画插画，用纸笔把最美好、最丰盛的景象留下。

（图片来源：IG@cherleo_art）

珍宝海鲜坊–真的沉没了

另一个消失的地标，是香港人的集体回忆，相信非香港仔珍宝海鲜坊莫属。于1976年成立，这艘巨船建设了全世界最大的水上餐厅，拥46年历史，仿照中式宫殿设计的装潢，富丽堂皇，曾是吸引本地人及外国旅客的打卡胜地。而食客要先乘座小船接驳才能到达海鲜坊，也是一种有趣的体验。

（图片来源：珍宝王国）

金龙雕凤

画舫内装潢极富特色，耗资超过3000多万港元，到处金龙雕凤，设金銮殿、太和殿、龙轩等，而三楼更以彩石铺设模仿故宫收藏名画《明人出警入跸图》，场内的皇帝龙椅更花了两年时间，以人手雕造而成。曾来光顾的名人包括英女皇伊莉莎白二世、影星汤告鲁斯等，而经典港产片《食神》、《无间道2》、007系列《铁金刚大战金枪客》也在此取景，今年初，男团Mirror的《All in One》贺年版MV，也在海鲜坊拍摄。

（图片来源：Facebook专页「香港遗美」）

受疫情影响结业

珍宝海鲜舫于1980年代收购太白海鲜舫及海角皇宫，合併为珍宝王国，但自2013年起入不敷支，到今年更大受疫情影响，无奈下宣布结业。

（图片来源：[email protected]）

沉没大海 时代终结

2022年6月14日，珍宝海鲜舫正式告别，由拖船及护航船的护送下，驶离香港仔避风塘，两日后，行驶到南海西沙群岛附近水域时，据称因遇上风浪而入水倾侧，最后更沉没大海，不少网民都表示唏嘘，象徵一个时代的终结。

（图片来源：IG@mecommercial）

本地插画师皮忠Pei Chung也将珍宝海鲜坊作为创作主题，绘画出天马行空的震撼画面。

（图片来源：IG@pei0923）

Joyce中环旗舰店结业

除了食肆的经营大受疫情影响外，香港各行各业也无一侥免，屹立中环数十载的Joyce旗舰店也宣布将结束营业，令不少时装人感到可惜。斥资2,000多万装修的旗舰店，自70年代起引入世界各地的顶尖时装，创办人Joyce Ma眼光独到，也被封为「亚洲第一买手」，见证着香港时装界的潮流更替。

（图片来源：IG@joycehk）