进驻信义区！打造沉浸式食艺，5大亮点＆开幕资讯一次看

继中山本店后再启新篇，二号店正式进驻新光三越台北信义A8馆7楼。延续的文化精神，新店以为名，深入挖掘京都文化底蕴，从料理到空间设计都进行全新诠释，将日式会席的节奏、建筑美学、百年风味与台湾在地职人能量融合，打造一处沉浸式的当代食艺场域。

亮点1｜四季风物诗化作餐桌仪式

延续中山店广受好评的用餐仪式感，这次更将进化为，以一道旬味为餐会揭开序幕。料理选用来自京都百年高汤老舖的柴鱼昆布高汤，搭配每月更替的在地食材，开幕首推的选用台南关庙绿竹笋，煮后脆嫩甘甜，细腻呈现日式怀石料理中追求的纯净与细緻。

亮点2｜先付小钵定义会席节奏

为了更贴近会席料理节奏，在生鱼片、寿司等经典餐檯之外，强化的呈现。器皿精緻、内容细腻，像是把一道道小钵变成桌上的风景。料理长推荐四款招牌，包括选用福岛鲣高汤炖煮的、微酸鲜明的、滑顺浓郁的与宛如珠宝盒般的，每一道都蕴含食材故事与风土细节。

亮点3｜京都四老舖独家协作

此次特别与四间京都百年品牌合作，将隐藏巷弄中的老舖滋味端上餐桌，福岛鲣（高汤）、本田味噌（味噌）、半兵卫麸（京麸与汤叶）、山六（西京渍）。其中多道限定主菜透过这些经典食材重新演绎京都风土，如选用A5等级黑桦牛与京麸的、赤味噌香气浓郁的、再到由西京味噌腌渍后烧製的，不只展现日本和食技艺，也重现京都日常中的饮食美学。

亮点4｜甜点与酒的压轴双奏韵

也邀请两位台湾职人打造甜点与调酒双重压轴，擅长日式和菓子的主理人Argyi设计独家，开幕季首推与两款季节限定，外观如艺术品，口感清爽细緻。调酒部分则由张国伟Perry打造四款主题酒品，从的煎茶与西瓜香，到的玄米茶与樱花气息，每一杯都像是京都四季的一幕缩影，余韵悠长。

亮点5｜现代建筑语彙重现平安京

空间设计由日本建筑师下村伸也操刀，以为灵感转化成现代语彙，入口走道狭长如京都花见小路，转入主空间则豁然开朗。中央的取餐区象徵庭园舞台，环绕配置如贵族宴席之所。从西阵织壁面、莳绘天花、腰带座席装饰，到鸟兽戏画风格墙画，都让人在用餐过程中彷彿穿越千年京都，一边享用会席料理，一边感受文化之美。

NAGOMI 雅｜新光Ａ8店

地址：台北市信义区松高路12号七楼（新光三越 台北信义新天地A8馆）

电话：02-2758-3788（电话接听时间：10:00-22:00）

传真：02-2758-3789

座位：243位包厢：7间(可容纳6位~12位)

NAGOMI｜新中山店

地址：台北市大同区南京西路62号4楼(捷运中山站6号出口正上方)

电话：02-2559-2258（接听电话时间10:00-22:00）

传真：02-2559-2358

座位：213位 包厢：4间(每间可坐8-10位)

营业时间＆消费方式

自助餐营业时间  平日周一至周五 

午餐（11:30-15:00） 成人每位1,380元

晚餐（17:30-21:30） 成人每位1,580元

周末例假日与特殊节日( 无下午茶时段) 

午餐（11:30-15:00）成人每位1,780元

晚餐（17:30-21:30）成人每位1,780 元

※以上价格须加10%服务费。 

※儿童100公分以下免费；100-130公分半价，130公分以上全价计费。 

※60岁以上客人用餐享95折优惠。

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