插旗南港Lalaport，全台唯二猪排控必嚐

日本职人猪排品牌进驻南港Lalaport，从炸功、切面、肉质到油炸技术，每一道料理都藏着对的执着美学与对台湾在地食材的敬意。这次开幕不只有限定新品，还同步开跑热腾腾的，一次满足炸物控与生鱼片粉丝的双重愿望。

亮点1｜开幕限定

只在南港Lalaport店开幕首月限定登场的（490元），集结香菇、筊白笋、雪巖鸡胸与腿肉、究好猪眼镜肉与腰内肉六款串炸，蔬菜与肉品双主打。雪巖鸡选用自然饲养鸡种，带皮鸡胸炸得外酥内嫩、腿肉Q弹；猪肉部分也不马虎，眼镜肉是取自猪大腿骨内侧的稀有部位，油炸后香甜柔嫩，腰内肉则盐麴腌渍后锁住肉汁，炸出酥脆又爆汁的梦幻口感。

亮点2｜台湾纯血平埔黑猪四大部位上桌

南港店是全台唯二推出的据点之一，另一间为台北SOGO复兴店。平埔黑猪来头不小，是国家认证的在地纯血猪种，以长达270天熟成饲养方式，自然凸显肉质的甜度与油脂香。依部位推出四种套餐：、、与，每一口都能感受到扎实肉感与温润油香，是猪排控绝对会一试成主顾的等级。

亮点3｜胜势限定开跑

除了猪排，胜势也抓紧5月档期，带来一系列东港黄鳍鲔鱼限定料理，像是将鲔鱼炸至2~3分熟，外酥内嫩，搭配盐葱清爽提味；若想海陆双拼，也别错过；还有主打日式鹹甜风味的，苹果泥与酱汁让鱼肉香中带甜，老少咸宜。部分餐点供应至5月底，想吃得快。

同集团的则用将黄鳍鲔鱼炸出粉嫩五分熟口感，主打原味鲜美，搭配芥末酱油就能吃出鱼肉细緻多层次，对生食有点小怕的也能安心下箸。南港店用高规格与限定料理重新定义炸猪排的美味天花板，不论你是死忠猪排控，还是热爱海味的鲔鱼迷，这一波开幕活动绝对值得走一趟。

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