花雕鸡麵超狂接班人！台酒5大亮点，陈年花雕酒包是关键灵魂

继创下千万碗销售纪录后，台酒再次出击，推出全新力作，首批一上架两万份一週卖光光，社群平台上更是一片开箱文与试吃影片，到底这碗乾麵有什么魅力？5大亮点带你一次了解。

亮点1.｜花雕鸡之后的接棒战役

花雕鸡泡麵可以说是台酒的代表作，2025上半年家乐福泡麵销售榜上稳居前五，销量破千万碗，还进军新加坡、马来西亚、澳洲，成了台湾泡麵外交官。有了这样的基础，台酒不可能停下脚步，这次的酒香炸酱乾麵不是随便加个新口味，而是明确锁定这个台湾人最爱的品项，把花雕鸡的酒香魅力延伸到另一个领域，挑战再造一个明星商品。

亮点2.｜把麵条做成会呼吸的食材

台酒这次的关键就是的独门技术，酿酒后留下的酒粕原本是副产品，却富含蛋白质与膳食纤维。台酒研发团队把它揉进粉心麵粉，透过以及七道压延工序，让酒粕彻底融入，这样做的结果是麵条带着淡淡发酵香气，Q弹度与韧性都大幅提升，沖泡后依旧保有现煮口感。

亮点3.｜一碗麵里的多重角色

如果说麵体是舞台，那么炸酱就是这齣戏的主角。李锦记蚝油带来鲜甜基底，酿造酱油和豆鼓叠加出鹹香厚度，蒜头与朝天椒则是画龙点睛的辛辣，再拌入鸡胸绞肉与猪绞肉让油香与肉香交织，炸酱不再单薄，而是有层次、有厚度。最精彩的莫过于最后附上的，吃之前倒下去的瞬间酒香四溢，让整碗麵像被点燃。许多网友在IG分享开箱影片时都特别录下，因为那才是真正的灵魂时刻。

亮点4.｜酒粕家族全面扩张

这次还有同步上架的与火锅汤底，现在全联就能买到。这是因为台酒不满足于单一商品，而是想打造，可以中午吃酒香炸酱乾麵、晚上煮酒粕火锅，从即食到家庭料理都能感受到酒香魅力。

亮点5.｜泡麵变身文化符号走向国际

花雕鸡的成功证明了能打进新南向市场，这次酒香炸酱乾麵除了在全台便利通路铺货，更将透过Uber Eats外送平台上架，未来还有望同步外销。对台酒来说泡麵是，一碗泡麵背后带着酒香、酿造与台湾饮食的故事，要让世界从即食麵认识台湾的味道。

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