岁末年终 一起好好吃饭 米其林指南年轻主厨陈莛谕以法式技法揉合在地食材，携手Mia C’bon打造温暖餐桌，让每道料理成

用舌尖记住生活：陈莛谕的风味哲学

对米其林指南年轻主厨、《Huist 卉寓》主理人陈莛谕而言，从不是一句简单的生活口号，而是一种带着对优质食材感谢的日常仪式。他以法式料理的细腻技法，揉合台湾在地风味，让一道道料理成为温柔传递情感的语言。这样的料理哲学，也贯穿在他创办《Huist 卉寓》的初衷中：让每一道菜，不仅填饱胃，更能唤起心中某个熟悉又真挚的时刻。

在陈莛谕眼中，不只是进食，而是与土地、食材、情感的深层连结。他擅长以精緻手法诠释台湾味，让朴实的风土料理被重新看见与珍视，进而成为我们用舌尖记忆生活的方式。他透过一道道料理，邀请人们放慢步调，让味觉与心灵在每一餐中找到真正的满足。

谈到日常料理的灵感来源与食材标準，陈莛谕表示：。料理灵感来自日常生活中每种食物带来的感受，比起一昧追求最高等级的食材，陈主厨更偏爱探索没有体验过的味道，在Mia C’bon里，他可以自在地挑选各类生鲜食材，无论是当季蔬果、顶级肉品或异国风味调料，每一样都启发出新的料理灵感，其中，肉品、生鲜蔬果、进口食品调料区都是他最爱造访的探索区域。

料理灵感的优境生鲜蔬果

Mia C’bon贩售的优境生鲜蔬果，全都经过安全与品项外观的严选标準。从优质环境的产地中，仅精选20%到30%的顶尖农产品直送。加上有机履历与环境永续的安心认证，简单烹调就能感受食材的纯粹风味。随着季节时令更新的蔬果种类，能让陈主厨从中获得新的料理灵感。

家常料理基石，Mia C’bon 100% 非笼饲鸡蛋的承诺

近年，动物福利及食安议题备受关注。Mia C’bon坚持百分之百只贩售非笼饲鸡蛋，这也是陈主厨来这里採买鸡蛋的原因。他深信，唯有健康饲养的母鸡，才能产出好品质又美味的鸡蛋，让消费者选购及食用时更放心无虞。

肉品新宠 -日本 F1 国产牛的高 CP 值选择

Mia C'bon 的肉品区再添人气新品：全新的! 日本 F1 国产牛，它融合了乳牛的软嫩肉质与和牛的细腻油花，不仅在口感上更上一层楼，价格也比纯和牛更亲民，是专为日常想吃好肉的人而生。

为了立即感受这款牛肉的滋味，陈主厨透过Mia C’bon免费代客现煎牛排的服务，现场直接品尝起来，试吃的过程，也忍不住开始在构思如何将它融入创意料理中。这项方便的牛排现煎服务，不仅让忙碌的上班族或热爱美食的能立即大快朵颐，更具体展现了 Mia C'bon 追求极致食材体验与贴心顾客的服务精神。

接轨世界：主厨私心最爱的进口零食与调味品区

Mia C’bon拥有来自全球超过82个国家多款经典热销与独具特色的进口商品。无论是最新、最夯的话题潮流品、人气零食，或是独特少见的异国调味酱料，在这里就能与世界的美味接轨。这也是陈主厨真心偏爱的区域。主厨表示，他很喜欢来这里採购洋芋片、巧克力，以及各种特色调味料，替自己的生活和料理增添不同的幸福滋味。

料理是与人之间美好情感的关键连结

生活的味道，不一定要被精緻化，它可以很随性、在每一口品尝中，伴随着人、事、场景烙印下难忘的记忆点。可能是一道料理、可能是当季的鲜甜水果、也或许只是很简单的一包饼乾。陈主厨认为，透过料理分享的不只是技巧与风味，更是那份，体会到有温度且被照顾的幸福感。就像在Mia C’bon中漫步闲逛，便能让陈莛谕迸发灵感以几道既传统又精緻的餐点来诉说生活故事…

在他用法式手法融入台湾味的几道料理中，这道菜是他从小吃到大的家常味，也是妈妈的拿手菜，做法很简单又下饭，陈主厨经常做给家人朋友吃，看着大家开心享用的样子，那份将自身喜欢的东西分享出去的满足感是难以言喻的。

这正是 Mia C’bon与陈莛谕主厨想共同传递的理念：好好吃饭，每一口都是生活的记忆点，美食的精神与家的温柔值得我们慢慢感受与珍藏。

岁末将至，就到Mia C’bon超市，备妥优质食材，与心爱的家人朋友，一起实践的仪式感，将生活的温度，温暖收藏在每一道餐点中。