【马爹利飞凡飨宴】再启！携手郑智善主厨，巡飨全台60间中菜名馔，以《传奇蓝带 风华美馔》呈献蓝带XO干邑的绝美餐酒盛宴！

马爹利鉅献12款【飞凡飨宴限定套餐】

品牌大使特邀黑白大厨郑智善来台 尽享蓝带XO与中式珍餚交织的馥郁奢香

马爹利对于中式餐酒的探索绝非偶然，自19世纪初干邑引入亚洲以来，便将其独特的餐酒美学理念融入中式菜系，引领了干邑搭餐风潮。马爹利飞凡飨宴《传奇蓝带 风华美馔》，以无法複製的传奇干邑搭配精緻中式料理的馥郁层次，于2025/12/1~2026/2/28期间，携手全台北、中、南12间中菜名所—台北的捌伍添第85TD、紫艳中餐厅、国宾中餐厅、香宫、上海醉月楼、宴客楼、云锦中餐厅、漂亮广式海鲜餐厅；台中的明娟楼中餐厅；台南的晶英轩中餐厅；高雄的江南春、皇豪中餐厅，由各家主厨融汇东方烹饪的深厚底蕴与海陆珍馐，打造12款别出心裁的【马爹利飞凡飨宴限定套餐】，每份个人套餐均含酒款一杯；更独家与台南晶英轩、高雄江南春推出十人共享的桌菜套餐，盛情为每位宾客皆献上一杯，邀您细细品味干邑与中式珍馐交融的极致风华。

此次受邀参与马爹利飞凡飨宴《传奇蓝带 风华美馔》的郑智善主厨（Chef Jungsun Zheng），曾于《黑白大厨》中以拔丝绝技惊豔全场，被誉为，圈粉无数。身为极具影响力的中华料理名厨，郑智善主厨谈起亚洲餐饮文化流露出深厚的情感与坚定信念：曾说过的她，不排除在台开餐厅，也希望把美食的多元体验化为不断突破、融合东西的料理信念，与马爹利勇于创新、飞越不凡的精神不谋而合。

在马爹利品牌大使Ivy的引领下，郑智善主厨首次品饮，遂被优雅花果香与柔顺酒体所吸引。凭藉着对亚洲餐饮的深厚造诣，郑主厨说道：而经过这场充满灵感的餐酒巡礼，郑智善主厨也表示希望将马爹利餐酒美学带回韩国，持续探索干邑佐餐的无限可能。

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法国外交官XO等级荣耀百年 优雅风味成就

象徵荣耀的蓝色缎带，承载自16世纪法国王政的尊荣与卓越，自1912年问世以来，始终维持其不变的经典风味，被誉为，并屡次登上重要历史场合与国际盛宴，曾为第一次世界大战停战和平献礼、美国总统甘迺迪宴请外国使节的国宴酒款、英女王伊莉莎白二世首次访法的纪念赠礼，再再见证法式优雅风範。XO等级的，精选调和四大产区逾200款生命之水，其中蕴含高比例珍稀边缘区（Borderies）原酒，最高年份达25年。边缘区风土赋予独特细緻紫罗兰香气，入口绽放花蜜与熟苹果的甜香，交织摩卡咖啡与烘烤杏仁的温暖气息，口感圆润丰富，余韵甘美悠长。

12名厨联手献映《传奇蓝带 风华美馔》12/1~2/28风味启程 解锁干邑与中式美馔的味蕾盛宴

马爹利将法国深厚的餐饮文化融入其品牌DNA中，透过餐酒搭配的艺术，延续干邑与美食的百年连结。今年，马爹利飞凡飨宴《传奇蓝带 风华美馔》集结全台12间中餐名所，邀请酩家开启一场场极致风味的探索。

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台北 米其林推荐高空粤菜—捌伍添第85TD

由40年粤菜传奇的掌舵者李剑鸣带领，以粤菜功底和当代创意演绎，在台湾Fine Dining版图佔据一席之地。鲜美肉粒外层微焦、内里软嫩，和牛的厚实油脂被马爹利蓝带的果香与可可尾韵层层收敛，呈现圆润不腻口的平衡；则以油润叉烧华丽点缀，鹹甜交织的酱香铺陈，干邑的蜂蜜与果乾尾韵在其中被放大，让朴实麵点也显得层次丰富。郑智善主厨细品后说：

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台北 新派粤菜风格地标—紫艳中餐厅

曾入围的紫艳中餐厅，以时尚氛围及新派粤菜，造就奢华味蕾享受。主厨匠心独具的，展现了对海鲜的巧妙处理技法，浓郁的奶油与鹹蛋黄在口中堆叠出厚度，因马爹利蓝带的花香与坚果气息而得到完美平衡。郑智善主厨惊叹：

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台北 经典宴会名所—国宾中餐厅

功底深厚的老字号国宾中餐厅，以正宗粤菜及鲜香川菜见长。郑智善主厨在品尝澄澈却富含胶质时，讚叹而以厚实海鲜汤底凝聚龙虾与干贝的鲜美，她形容：郑主厨更惊喜推荐吃起来外酥内软、鹹甜交融的甜点，起司的香气融合酒液中蜜饯、烤杏仁与香草气息，在口中久久萦绕不散，她惊讶道：

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不仅如此，横跨全台的名厨们亦以匠心演绎为【马爹利飞凡飨宴】再添亮点。台北香宫以，蟹肉的鲜甜在马爹利蓝带的花果香中被放大，酒体中段的摩卡与烘烤坚果调性为菜餚加入温润感受；宴客楼的以皮脆肉嫩见长，在蓝带果乾与烘焙坚果的陪衬下油润却不厚重，肉香满盈；台中明娟楼的中充满胶质的刺参与猪脚、鲜美的干贝与鲍鱼、浓香厚实的弹嫩土鸡，搭配同样浓郁饱满的蓝带，更显层次丰富、香气四溢；台南晶英轩的保留龙虾的鲜甜与蒜香亮点，在马爹利蓝带的淡雅紫罗兰香气衬托下，更显层次与细緻；高雄江南春的以浓酱与胶质口感取胜，于酒体的陈年果乾与乌梅尾韵中获得拉伸与沈澱。此外，台北上海醉月楼、云锦中餐厅、漂亮广式海鲜餐厅与高雄皇豪中餐厅等中菜名所，皆以精湛厨艺重新诠释干邑搭餐的无限可能，带来令人惊豔的味觉盛宴。

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双活动齐展开！全台再添39间人气餐厅与9间酒吧邀您共赏酒香

与开启餐酒欢聚全新享受

除了携手全台12间中餐名所推出限定套餐和名馔桌菜，【马爹利飞凡飨宴】亦将餐食哲学扩展至全台各地，精选北、中、南39家热门餐厅合作推出限定活动，邀饕客细品（Martell Blue Swift）——首款将VSOP二次熟成于美国威士忌波本桶，蕴含干邑的馥郁果香及威士忌的烘烤橡木气息，与各式风味佳餚完美契合。2025/12/1–2026/2/28期间，至合作餐厅点购乙瓶，并加入LINE 官方帐号，即可获得乙份（数量有限，送完为止），邀您探索酒香与美食的美味新篇章。请下滑或由点选此连结，探索全台39家热门餐厅清单＞＞https://reurl.cc/2lmAGm

此外，马爹利更首次与全台9间知名酒吧联手，凡于活动期间，点购单杯或调酒乙杯，并加入LINE 官方帐号，即赠乙份（数量有限，送完为止）。邀你一起探索这场跨越东西饮食文化的味蕾旅程，共赴飞越不凡的奢华飨宴与优雅小聚！

全台39家热门餐厅与9间知名酒吧清单：