探秘上海九大品牌,深度洞察市场创新与未来趋势

2024年11月11日至14日，广东省连锁经营协会组织前往上海考察折扣业态与新兴业态，旨在探索和学习上海在零售领域的创新实践和发展趋势。

禅城区经科局局长陈娴、执行会长华润万家华南大区党委副书记周丽、执行会长顺客隆董事长王艳芬、常务理事简爱家居集团副总裁李军、惠三多董事长周海生、总经理杨礼秋、百花广场事业部总经理曾素娴、佛山市连锁经营协会会长郑斌、祖庙街道办、区经科局等政务部门、优果优、百果科技、仕邦人力、易捷通、瓷海国际、南方都市报等广东企业代表三十人，广东省连锁经营协会专职执行会长张小琳、副秘书长王树鸿和会员部助理林侨虹参加本次活动，重点考察了上海具有代表性的优质商业项目，包括：只二透明仓、美美仓、好特卖、洛克公园、巨食阵、名创优品（全球壹号店）、挪瓦咖啡、得物、奥乐齐。

折扣业态在国内正逐渐成为一种主流的零售模式。在折扣零售领域，业态模式的创新和多元化发展是未来的主要趋势。从硬折扣到软折扣，从零食折扣店到社区生鲜折扣超市，不同的业态模式满足了不同消费者群体的需求。

近年来，以好特卖为代表的折扣零售商在上海迅速扩张，以其“高性价比”吸引大量消费者。好特卖目前的商品结构为80%的尾货和20%的新品，为软折扣品牌提供了充足的货源。通过AI技术进行商品管理，实现商品的快速周转和极低的滞销率，其商业模式的核心在于低价和效率。这种模式不仅满足了消费者对价格敏感的需求，也通过优化供应链和缩短流通环节，提升了整体的零售效率。

硬折扣超市代表奥乐齐（ALDI）等国际品牌也在上海加大了折扣业态的布局，奥乐齐以“平价社区超市”为定位，以“好品质 够低价”为品牌口号，立足消费者洞察，精选高质低价产品，并不断发展自有品牌，打造ALDI奥乐齐专属的物超所值。值得注意的是，ALDI奥乐齐自有品牌占比超90%，包含13个重点自有品牌，其专为中国市场打造的硬折扣自有品牌——超值系列，也因以极致性价比而备受欢迎，例如此前爆火的9.9元超值52度浓香型纯粮白酒等。

随着中国消费市场正处于品牌和渠道的大爆发时期以及消费者消费认知变化，临期食品行业呈现上升趋势。巨食阵作为阿里巴巴集团投资的线下大型食品快消品清仓采购中心，通过B2B展示与交易中心、直播基地、仓储快递物流中心等构成，展现了新零售模式的创新。目前巨食阵SKU数量包含1000多个，覆盖酒水饮品休食日化米面粮油，商品构成主要以临期食品+正期折扣货源。

在新兴业态方面，美美仓、得物、洛克公园等品牌通过创新的商业模式，满足了年轻消费者对个性化和潮流商品的追求。美美仓以其会员制美妆日化特卖模式，与众多品牌建立直供货源关系，为消费者提供了更多的选择。得物则以其“社区+电商”的模式，首创“先鉴别后发货”的交易模式，成为全球最大的潮流电商平台，引领着年轻一代的消费趋势。作为体验业态的重要组成部分，运动业态如今已经成为购物中心和各类商场不可缺少的，也是体现差异化的重要手段之一。洛克公园以体育综合体为定位，从体育场馆消费的供给侧入手：多种运动业态集合、配套项目及设施完善、项目规模适中和场地搭建灵活。

考察美美仓

考察得物

考察洛克公园

名创优品（全球壹号店）和挪瓦咖啡则展示了IP联名和跨界联名的新趋势。名创优品（全球壹号店）门店采用“超级IP+超级门店”模式，汇聚了Hello Kitty、维尼熊、库洛米、大耳狗、Chiikawa、宝可梦等热门IP，是全球首个场景式IP联名集合店，为消费者提供了独特的购物体验。挪瓦咖啡作为初具规模的咖啡品牌，面对瑞幸与库底9块9大战中，挪瓦瞄准年轻人，以融合酸、甜、苦等口感的果咖为特色，将“健康低热量”作为全新定位，闯出一个新赛道。在发展中，更是抓住与年轻消费者玩在一起的新赛道——跨界联名，与饿了么、小马宝莉、7喜、毛戈平等热门流量进行联动，使得挪瓦门店展现形式变得更加多元。

考察名创优品（全球壹号店）

考察挪瓦咖啡

考察团一行通过参观和座谈等方式，与项目方进行深入交流，学习上海在招商、运营、管理、营销等方面的先进理念、优秀做法和成功经验，进一步加深对如何如何通过创新与优化，适应消费者的需求与市场变化，推进新零售高质量发展的认识，同时也积极对接当地优质品牌资源，探寻广东与外地的合作商机。