东京拉麵王来台8年终于展店！4款必吃人气拉麵超诱人，隐藏版料理限定登场

麵屋一灯有美誉，社长则是日本拉麵界鬼才坂本幸彦，为了这次在台湾开设二店，他日前亲自抵台参加记者会，透露第一次来台展店时，没想到台湾的拉麵控这么热情，导致人手不足，只能将二楼暂时关闭。如今过了8年，坂本幸彦社长肯定所有台湾员工的努力和付出，因此决定入驻新光三越信义新天地A11的B2。

麵屋一灯在2022年曾进行全面升级，对于食材、器具和烹调流程的每个细节，都更加严谨，坂本幸彦社长也亲自传授拉麵秘方、麵条及汤头，秉持正统日本职人的高标準坚持、对冠军品牌的品质要求，他认为端上桌的不仅仅只是一碗拉麵，而是想将一碗完美拉麵呈现给众人的心，每道料理都能展现出原汁原味的日本职人精神。除了各式拉麵外，小编也大大推荐麵屋一灯其他单调料理，无论是时蔬还是味噌炖牛筋都超级好吃喔！

麵屋一灯｜虾汤鱼介拉麵

新光三越信义新天地A11限定款！使用大量胭脂虾头慢火熬製，鲜甜醇香滋味，与浓郁汤头完美融合，喜欢吃海鲜的你绝对不能错过。

麵屋一灯｜鱼介冠军沾麵

麵屋一灯的人气王也没缺席，鱼介冠军沾麵多次获得冠军奖项肯定，沾汁浓郁醇厚，汤底因长时间细火慢熬呈现浓厚口感，口味层次丰富又能品嚐到令人难以忘怀的鲜味。身为配料的炙烧叉烧焦香嫩滑、舒肥鸡胸鲜嫩多汁、自製鸡肉丸更是Q弹有劲。

麵屋一灯｜干贝鸡汤拉麵

干贝鸡汤拉麵的汤头是以干贝、老母鸡及昆布等食材以分段投料的方式长时间熬煮，好吃秘诀是灵魂主角，将大量新鲜干贝碎低温慢炸后加入自製鸡油，搭配Q弹拉麵一起享用，绝对能让挑惕的拉麵控获得大大满足。

麵屋一灯｜炙烧鸡豚拉麵

炙烧鸡豚拉麵汤底的浓稠来自鸡肉和猪骨完美比例，经过数小时熬煮，满满的胶质与脂肪融入汤汁中，因此有着浓稠口感，如果想要尝试海鲜以外的味道，这碗拉麵就非常适合你喔！

麵屋一灯｜分店资讯

地址：新光三越信义新天地A11 B2店内（台北市信义区松寿路11号）

营业时间：週日~週四11:00~21:30、週五~週六11:00~22:00

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