飨A Joy携手江振诚订位时间+亮点菜色！和牛舌饼、环岛西班牙海鲜饭必吃

飨宾集团旗下最高端Buffet，2026年飨A Joy迎来新企划，邀来国际名厨江振诚打造《四季交飨曲 A Gastronomic Symphony of Taiwan’s Four Seasons》，以每三个月为一季，展开四季更迭的味觉篇章。

飨宾集团董事长陈毅航表示：

飨A Joy X 江振诚年度企划

江振诚主厨以为叙事主轴，将春、夏、秋、冬转译为四个季度的味觉章节，并将高端Buffet推进为的崭新概念，转化为，透过更精準的选择与节奏安排，让高端 Buffet 从追求丰盛多样，走向更细緻、具有仪式感的用餐步调。

江振诚主厨表示，的核心，在于跳脱的既定思维，而是鼓励宾客。这样的用餐方式，就像走进迪士尼乐园，先了解园区配置、规划路线，最终完成一条最符合自己喜好的探索旅程。 

三大主旋律

江振诚主厨以台湾的山海地貌、文化脉络与城市灵感为基础，发展出品味节奏的三大主旋律：。这不只是料理的结构，更是他一贯的品嚐顺序：从第一口的好奇探索，到被细腻照顾所带来的安心感，最后在满足之中收束。每一季度皆座落于一处独立料理台，并随着季节变化做展台的连动设计与服务形式；由主厨亲自挑选与策划场域，重新改写 Buffet 的服务体验。

江振诚主厨X飨A Joy亮点菜色

这次企划必吃菜色包括、、等，另外南非活鲍鱼佐鲍鱼肝酱、南非带壳活鲍鱼、烟燻鲍鱼佐番茄淡菜与矶煮鲍鱼箱寿司也是饕客必嚐。

飨A Joy X 江振诚订位资讯

时间：2026/4/1(三) 正式启动

订位时间：2026年3月1日早上9点起开放网路预订，10:00开放电话订位

订位网址

飨A Joy电话：02 8101 0111

飨A Joy地址：台北市信义区信义路五段7号86楼

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